DIY YOGYAKARTA, ExtraNews – Warung Pojok Mbak Yuni dikenal dengan nasi telur omset ugal-ugalan yang selalu diminati.
Warung Pojok Mbak Yuni bukan hanya tentang nasi telur omset ugal-ugalan, tetapi juga kisah kesuksesan seorang pedagang yang menjaga kualitas dan kelezatan hidangannya.
Dengan rahasia aduk 50 lebih telur sekaligus, inilah cara membuat hidangan lezat yang tak pernah berhenti diburu pelanggan.
Yang juga Dikutip ExtraNews dari akun YouTube @Kang Mas Bogel, Rabu 12 Januari 2024, Resep Nasi Telur Omset Ugal-Ugalan.
Bahan-bahan:
-50 lebih telur
-Nasi
-Minyak goreng secukupnya
-Garam dan merica secukupnya
Cara Memasaknya:
Kocok 50 lebih telur dalam satu wadah hingga merata.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup.
Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam minyak panas, aduk hingga menyatu.
Tambahkan nasi ke dalam telur yang sedang digoreng, aduk hingga tercampur rata.
Beri garam dan merica secukupnya untuk memberikan cita rasa.
Goreng terus menerus hingga telur dan nasi matang dengan sempurna.
Kisah Warung Pojok Mbak Yuni:
Mbak Yuni membuka warung sejak tahun 2007 di Kota Baru, dengan jam operasional mulai pukul .00 hingga makan siang 3.30, tanpa libur pada Sabtu, Minggu, dan tanggal merah.
Telur omset ugal-ugalan yang disajikan hingga siang tanpa henti menjadi daya tarik utama.
Harga dan Menu Tambahan:
Harga nasi telur omset ugal-ugalan berkisar dari 12.000 hingga 16.000.
Menu tambahan seperti pisang goreng dijual seharga 500 per biji.
Warung Pojok Mbak Yuni juga menyajikan ayam kampung, ceker, tahu bakso, dan berbagai hidangan lainnya.
Omset Telur dan Pesanan:
Setiap hari, Mbak Yuni menggunakan sekitar 60 kilogram telur untuk memenuhi permintaan pelanggan.
Dengan lebih dari 20 porsi setiap kali masak, Warung Pojok Mbak Yuni mampu menghabiskan ribuan telur setiap harinya.
Warung Pojok Mbak Yuni bukan hanya tentang nasi telur omset ugal-ugalan, tetapi juga kisah kesuksesan seorang pedagang yang menjaga kualitas dan kelezatan hidangannya.
Dengan telur crispy dan menu tambahan yang menggugah selera, warung ini terus menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner yang tak kenal waktu.
Tidak sulit menemukan Warung Pojok Mbak Yuni. Bertempat di kawasan Kotabaru, DIY Yogyakarta, lokasinya sesuai namanya, yaitu di pojok persimpangan antara Jalan Ungaran dan Jalan I Dewa Nyoman Oka. Jarak dari Malioboro sendiri cukup dekat, yakni hanya 1,4 km atau jika ditempuh dengan kendaraan bermotor hanya memakan waktu 5 menit saja.***
