ExtraNews – Nonton film sambil nyemil Blooming Onion memang paling mantap! Bawang bombai renyah berbalut tepung yang gurih dengan cocolan mayones dan saus sambal, Endeus!
Bahan, untuk 4 porsi:
2 buah bawang bombai besar
2 sdt garam
1 sdt chili flakes
400 g tepung bumbu crispy
250 ml air
minyak goreng
Bahan pelengkap:
mayones
saus sambal
Cara Membuat (40 menit):
- Belah bawang bombai menjadi 8 bagian tidak sampai putus. Lumuri dengan garam dan chili flakes.
- Aduk 200 g tepung bumbu dengan air hingga licin. Celupkan bawang bombai sambil dibuka helaiannya hingga terlumuri adonan tepung.
- Taburi dengan tepung bumbu kering hingga rata. Buka setiap helaiannya hingga bawang bombai mekar.
- Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng bawang bombai hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
[*]
