Yang Ayam
Bisnis yang satu ini dirilis Kaesang Pangarep pada 2019 lalu dengan gerai pertama di Tanjung Duren, Jakarta. Yang Ayam sendiri menyajikan menu nasi ayam dengan kisaran harga Rp12.727 hingga Rp21.818 per porsinya. Yang Ayam sendiri menjadi salah satu portofolio venture capital-nya, yakni PT Harapan Bangsa Kita (HEBAT).
Sesampainya di lokasi, sebuah neon box berbentuk bulat berukuran sedang bebertuliskan “Yang Ayam” dapat terlihat dari sisi jalan. Ada beberapa perubahan yang terjadi, misalnya, tema warna yang diusung sebelumnya merah, kini berganti menjadi dominan kuning.
Selain itu, ada perubahan logo, dari yang sebelumnya terpajang shillouete putih wajah Kaesang Pangarep mengenakan blangkon, saat ini menjadi gambar dua ayam berwarna putih.
Menelisik masuk ke dalam ruko dua lantai itu, ada empat meja makan berukuran persegi panjang, yang masing-masingnya bisa diduduki empat orang.
Terdapat tiga karyawan, yang mana satu orang bertugas sebagai kasir, dan dua di dapur. Adapun selama satu jam di sana, terpantau hanya ada seorang pembeli.
Tidak ada satu pun pengemudi ojek online yang menjemput pesanan untuk di antarkan ke pembeli, walaupun layanan tersebut tersedia di cabang itu.
Ketiga karyawan Yang Ayam tampak menunggu pembeli sambil sesekali berbincang. Suara kedua pegawai itu terdengar meski bicara dengan bisik-bisik karena suasana outlet yang sepi. Suara mereka bersahutan dengan bunyi mesin pendingin ruangan.
Stok ayam tepung yang siap makan di dalam mesin penghangat tampak kurang dari enam potong. Seorang pramusaji sempat mengatakan kepada seorang pembeli, bahwa jika ia menginginkan potongan ayam bagian paha, belum tersedia, dan perlu menunggu karena harus dimasak terlebih dahulu. Sedangkan jika potongan bagian sayap dan dada sudah tersedia.
Seorang karyawan mengatakan mereka mulai buka pukul 09.00 WIB dan tutup pukul 22.00 WIB. Ia juga menyebut, bisnis Yam Ayam masih milik Kaesang Pangarep hingga saat ini.
