Bahan Isi:
75 gram ayam giling
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, dicincang
1/8 sendok teh jahe, diparut
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung kanji
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Kuah:
daging ayam cincang secukupnya
1 liter kaldu ayam
1/2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan kecap asin
1 1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
1 sendok makan bawang putih goreng
Sawi sesuai selera
Cara Pengolahan :
Aduk bahan isi hingga rata.
Sendokkan ke kulit pangsit. Lipat hingga bentuk segitiga.
Temukan kedua ujungnya, rekatkan dengan air.
Didihkan air dalam panci. Masukkan pangsit. Rebus sampai matang.
Masukkan potongan sawi.
Taruh pangsit di dalam mangkuk.
Siramkan kuah.
Kuah: rebus bahan kuah sampai mendidih.
