1. Bahan A:
– 500 gr kentang, goreng, lalu haluskan
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt merica butiran, haluskan
– 2 sdt mustard
– 1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
– 1 kuning telur
2. Bahan Isi :
– Keju cheddar, potong panjang (kurang lebih 1/2 x 2 cm)
– Smoke beef, iris memanjang (jika suka)
3. Bahan Lapisan :
– Telur, kocok lepas
– Tepung panir kasar
4. Cara Membuat :
– Aduk rata semua bahan A
– Bentuk adonan kentang bulat memanjang (seperti kroket), lalu isi bagian tengahnya dengan keju dan smoke beef.
– Gulingkan ke dalam adonan telur, kemudian baluri dengan tepung panir kasar.
– Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam,
– kemudian goreng.
– Hidangkan selagi hangat.
